Chef a domicile à la maison Bordeaux

Chef à domicile et traiteur Bassin d'Arcachon et Bordeaux

CHEF À DOMICILE BORDEAUX ET ARCACHON : CLEMENT FLAGES CHEF PRIVÉ

CHEF A DOMICILE SUR BORDEAUX ET ARCACHON, VOTRE EXPERT POUR DEJEUNER ET DINER EN GIRONDE

L'Académie Gastronomique, votre chef à domicile à Bordeaux et partout en France. 

Depuis tout jeune, mon amour de la cuisine a fait de moi le Chef cuisinier que je suis aujourd'hui. 

J'ai eu la chance de suivre une formation hôtelière complète au sein du lycée Jacques de Romas en Aquitaine (BEP, BAC pro, Mention complémentaire en desserts de restaurant). Mais aussi, j'ai par la suite pu acquérir une expérience significative en travaillant pour les plus grandes tables Bordelaises. Aujourd'hui je suis Chef à domicile pour les professionnels et les particuliers sur Bordeaux, le bassin et toute la Gironde.

Installé sur Bordeaux et le Bassin d'Arcachon, j'accompagne avec ma cuisine, en tant que chef à domicile et chef privé, les amoureux d'expérience et de nouveautés culinaires à travers toute la France. Je suis aussi traiteur avec une équipe de professionnel pour des grands évènements privé, des mariages, etc... aussi bien sur la rive gauche que la rive droite de Bordeaux.

C'est à travers 17 années d'expériences, que j'ai pu forger mon identité culinaire qui remet au goût du jour les spécialités d'antan avec une pincée d'audace et un soupçon de modernité. Oui je suis aujourd'hui votre chef à domicile sur Bordeaux, le Bassin, et partout dans le Sudouest ou dans le monde.

Travaillant mes plats au fil des saisons, je vous fais découvrir un nouvel univers au travers de ma cuisine. Vous recherchez un chef à domicile sur Bordeaux ou ailleurs, découvrez le monde de l'Académie Gastronomique, votre chef dans votre maison, votre chef chez vous !

Chef à domicile Bordeaux centre

Votre Chef cuisinier privé de Bordeaux à Cannes, de Paris à Arcachon ! L'ACADÉMIE GASTRONOMIQUE

J’ai, par la suite, décidé de vous partager mon savoir-faire de l’art culinaire pour votre plus grand régal ! Installé entre Bordeaux et Arcachon, je me déplace pour un déjeuner ou une soirée sur la Région bordelaise et pour plus sur toute la France ou le monde.

Un chef privé, c'est vous offrir un moment unique dont tous vos sens se souviennent.

Chef à domicile que ce soit sur Bordeaux ou ailleurs, c'est plus qu'un métier : c'est une passion. Traiteur sur mesure, réceptions privées, organisation de mariages, à l'écoute de chaque demande, je travaille aussi bien pour un diner en tête à tête que pour un événement de grande envergure. Et aujourd'hui ce sont des dizaines d'avis positif sur le web et en face à face de nos clients de Bordeaux et d'ailleurs qui nous rappellent pour un moment d'exception.

Venir chez vous ou dans le lieu de votre choix pour cuisiner c'est aussi tout un travail d'organisation. Les courses, le choix des aliments, la préparation, la cuisine, le dressage, le nettoyage, voici une partie des travaux que nous effectuons pour vous offrir un cadre unique.

Pour découvrir nos menus, nos cocktails, formuler une demande ou avoir des renseignements, n'hésitez pas à consulter les rubriques de notre site. Vous pourrez me contacter par mail ou par téléphone pour en savoir plus sur mon savoir de chef à domicile. Que ce soit sur Bordeaux, en Gironde, à Cannes ou ailleurs, je peux réaliser pour vous et avec vous un menu d'exception.

Un chef à domicile ou chef privé, c'est un cuisinier qui vous accompagne et vous guide dans vos plats, pour vous proposer une gastronomie sur mesure et de saison, mais aussi présent pour vous conseiller sur la réalisation de la soirée et les accompagnements. Alors si il est sur Bordeaux, proche de vous, c'est encore mieux !

Avoir un cuisinier chez vous, c'est pouvoir prendre du plaisir à table et surtout écouter vos envies avec ses plats. 

Que ce soit à Bordeaux ou Arcachon, à Paris ou sur la Côte d'Azur, je suis là pour vous et avec vous dans votre cuisine, dans votre assiette, au travers de vos émotions.

”De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme”
Pierre Dac.


Vous désirez un chef privé à Bordeaux ou Arcachon, un service traiteur chez vous ou dans un lieu défini ? Vous aimeriez en savoir plus sur mon métier, mes menus, nos événements, les partenaires du Bassin, de Cannes, de Bordeaux ou même ailleurs, les équipes de l'Académie Gastronomique sont à votre écoute et votre service.

En savoir plus sur les menus chef à domicile Bordeaux
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Les News
Avis & témoignages
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J'ai fait appel à Clément et son équipe pour un événement l'été dernier.Pour commencer ils ont été très réactifs, les menus proposés etaient succulents, cela m'a tout de suite convaincu. Ils ont su s'adapter à merveille duranr le déroulement du dîner (40 personnes pour un dîner 4 plats pour mes 30 ans)Sans mentir, cela a été un des meilleurs repas de ma vie et même un an après tous mes convives m'en reparle encore ! L'effet à été réussi et la fête inoubliable.L'académie gastronomique ne se contente pas de vous servir comme des rois, mais créé une reele émotion, autant dans le service que dans l'avant et l'après événement.Sens de l'organisation au top et tarifs très très honnête.Le chef est d'un grand talent, mais il est aussi entouré d'une fine équipe très compétente et agréable, à la hauteur.Franchement pour mon mariage très prochain, ce sera eux aussi !J'invite toutes les personnes qui souhaitent un événement reussi et heureux à les contacter Retrouvez plus d'avis de nos clients sur notre page Google My Business 

Un chef à domicile pour mes 30 ans à Bordeaux

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Bonsoir Clément,Petit message pour te remercier encore de ton implication dans le succès de cette belle soirée passée avec toutes nos équipes d'AUTREMAN au cœur des Vignes de Bordeaux dans cette magnifique Cabane ++  !Chacun aura noté la qualité des différents plats proposés et la tout simplement excellente cuisson de la black Angus au "Big Green" ... terrible :)Merci pour tout. Ce fut un réal plaisir de vous avoir comme chef à nos côtés pour célébrer ce moment.J'espère que nous aurons la chance de nous retrouver pour de futurs évènements.Quoi qu'il en soit, je n'hésiterai pas à te faire signe dès lors qu'une occasion se présentera :)Excellente fin de semaine !Fabrice and team ;=)

Chef Privé pour soirée Cabane dans les Vignes bordelaise 18 Juillet 2024

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Clément est venu préparer mon dîner d'anniversaire à domicile. C'était une surprise pour moi.... un chef privé pour une soirée privé!! Vraiment j'ai passé une excellente soirée en dégustant des plats préparés avec grand soin par Clément ; de très bons produits et de belles assiettes. Clément fait en sorte que tout le monde se sente à l'aise ; très bon contact tout en restant discret.  Je recommande vivement ce chef et je lui souhaite vraiment une très belle carrière car il a du talent. Merci encore Clément!

Chef à domicile pour un événement au Bassin d'Arcachon : Janneke Wildeboer

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Un dîner d'anniversaire parfait au coeur de Bordeaux, merci au chef pour son professionnalisme, sa discrétion et sa gentillesse. Puis un apéritif dinatoire excellent très apprécié par les amis. Avoir un chef privé pour un événement c'est du plaisir et des souvenirsJe recommande le Chef Clément, vous pourrez faire appel à lui les yeux fermés !

Muriel Gaulet : Chef à domicile pour un anniversaire à Bordeaux

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